15 мар. 2012 г.

безумно сладкое))

Сегодня с безумно сладким, калорийным, но каким вкусным!! рецептом.
Не так давно открыла для себя блог http://photisserie.blogspot.com Девушка сам немка, но живет в Париже и учиться на кондитера, как то даже не звучит, она будущая Patissière вот это намного красивее))В ее блоге можно так же рецепты и на английском читать)
Итак что же это в переводе, конфитюр, намазка на хлеб? Не знаю, оставлю так как у хозяйки рецепта) скажу только, это так вкусно, знаете конфетки такие Toffifee есть, так вот возьми их как нибудь растопи, что ли, будет вот этот вкус)))


Confiture Caramel au Beurre Salé 




300   грамм сахара
6 ст .л воды
240 грамм масла
  5   грамм соли 
200 грамм сливок

Небольшой кастрюле смешайте сахар и воду, поставьте вариться на маленькой температуре, пока сахар не превратиться в карамель светло-золотистого цвета.
Масло порежьте на небольшие кусочки, и постепенно введите в карамель(осторожно, карамель очень горячая, следите что бы не брызнула)
Добавьте соль и проварите еще в течение примерно 2 минут, масло должно полностью раствориться, а масса стать густой.
Уверите массу с огня, добавьте подогретые сливки. Тщательно перемешайте. Разложите по баночкам и оставьте остывать.

Из этих продуктов выходит примерно 750 мл.

Все же какую то ошибку я сделала, сегодня, когда масса полностью остыла в холодильнике, она немного загустела, но она хорошо намазывается, так и должно быть.Но появились маленькие шарики, как маленькие-маленькие кусочки масла. Они не мешают и на вкус не влияют, это только зрительная придирка. Может надо было дать полностью остыть в комнате,? Я сразу в холодильник поставила. Или огонь еще меньше делать, я готовила на ближе к среднему.. Напишу хозяйке в блог, посмотрю что она ответит)

13 мар. 2012 г.

книжное..опять , да)))

Пришла похвалиться))) помните писала про международный Книжный сюрприз? Смотрите что мне пришло! Посылочка из Белоруссии! С чудесными книгами и сюрпризами, радости моей нет придела))Смотрите сколько всего) Оксаночка, если вдруг придешь сюда еще раз спасибо)))))



2 мар. 2012 г.

Про любимый сайт и книжный сюрприз)

 
У меня в блоге уже давно стоит виджет сайта livelib, синенький который) Здесь можно почитать, что там и о чем. Так вот пользователи сайта там частенько играют в своеобразную игру что ли, посылают друг другу книжные сюрпризы. Причем никто не знает от кого именно сюрприз и что за книга придет. Это все происходило в рамках России, Украины, Белоруссии, а теперь мы задумали Европейский книжный сюрприз. Принимаются жители Евросоюза. Для того что бы поучаствовать нужно зарегистрироваться на сайте, создать список книг, которые вы хотели бы получить, а кто то другой( жеребьевка) пришлет вам желаемую книгу, а вы посылаете соответственно другому участнику книгу из его списка.
Может кто то из моих читателей захочет поучаствовать, тогда просто напишите мне, а я все объясню подробнее.
Все это делается исключительно ради удовольствия!
Тут на форуме можно все прочитать, посмотреть и т.д
Так что если вдруг вам захочется, то напишите мне)))))))