24 нояб. 2011 г.

Круассаны с тунцом и каперсами

Журнальный проект. С начинкой.

Очень понравилось это сочетание, мягкое, воздушное тесто, тунец и каперсы. Думаю готовое тесто для круассанов не проблема найти. Можно заменить и простым слоеным, но все же оно отличается. Если сделать их поменьше размером, то есть ни 6 а 12, то получаться такие мини круассанчики, подойдут отлично для фуршетного стола. Подавайте их чуть теплыми, с легким красным вином)))