9 окт. 2011 г.

Мини лепёшки с овсяными хлопьями









На 8  небольших лепёшек

250 мл молока
50 грамм овсяных хлопьев(мелкого помола)
1 п. сухих дрожжей  (7грамм) или 20грамм свежих
25 мл растительного масла
1/2 ч.л соль
1/2 ст.л сахара
300 грамм муки

1 желток

Вскипятите молоко, уберите с огня и всыпьте в него овсяные хлопья. Тщательно перемешайте, и оставьте остывать до теплого состояния.
В молочно - овсяную массу всыпьте дрожжи и перемешивайте до полного растворения дрожжей.
Добавьте соль, сахар и масло.
Последней введите муку и хорошо вымесите. Должно получиться довольно таки плотное, не липкое тесто. Сформируйте из теста шар, положите его в чашку, накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место на 40 минут, что бы тесто поднялось.

Подготовьте два листа, застелите их бумагой для выпечки.
Поднявшиеся тесто еще раз вымесите, и разделите на 8 кусочков.
Каждый из них раскатайте в лепешку диаметром 10 см, переложите на лист, наколите вилкой и дайте еще раз подойти в течение 20 минут.
Перед выпеканием смажьте лепёшки яичным желтком. Выпекайте по очереди, в предварительно разогретой духовке до 225град. в течение 10 минут.



8 комментариев:

  1. Hola desde VIGO ESPAÑA ...que preciosos panes de avena has hecho ....me gustan tus recetas ..te sigo y te invito a compartir mi blog ..bsssMARIMI

    ОтветитьУдалить
  2. Ириш, какие знатные лепешки вышли! Ой, соображу к следующему супу!

    ОтветитьУдалить
  3. ИРиш, ах какие лепешки! Я вообще к лепешкам неравнодушна, а тут еще и с овсяными хлопьями! Уже вижу, как мои шкоды их удобно ручками смогут держать)))

    ОтветитьУдалить
  4. Ириш, лепешки отменные, такие яркие и прям чую, что вкусные)) мякиш очень соблазнительный.
    Ой я бы сейчас не отказалась от лепешки с куриным бульончиком...
    прям хочется))

    ОтветитьУдалить
  5. Какие славные лепёшки вышли!

    ОтветитьУдалить
  6. )) они как раз к супу и были)с овсяными хлопьями я делала впервые, вкусные вышли, оставшиеся мы на завтрак доедали)

    ОтветитьУдалить
  7. Ириш...я на твои соблазнительные лепешки смотрела-смотрела и решила готовить...только у тебя 2 раза написана "мука"...250 и 300 грамм...я так полагаю, что одна из них молоко, но какая именно? )

    ОтветитьУдалить
  8. Настюшь, совсем поздно отвечаю, извини пожалуйста( конечно же это молоко было, первый в списке)вроде и проверяешь, но все ровно нет нет за наделаешь ошибок( исправила рецепт)

    ОтветитьУдалить

Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.