31 мар. 2011 г.

Быстрый цитрусовый джем.

Вообще то вчера я хотела поставить это рецепт, но ЖЖ глючил и не открывался, поэтому несу сегодня)) 
наткнулась на него случайно у Лили lilmar.livejournal.com И сразу же сделала, у вас есть невкусные мандаринки? тогда делайте джем))





слова Лили:

Два больших лимона, один с кожурой, другой - без + шесть мандаринов просто очистить. Все цитрусовые освободить от косточек и загрузить в блендер. Добавить сахару, граммов 100. Пробить в пыль, перелить все в кастрюльку и проварить на минимальном огне около 30 минут, постоянно помешивая.

Собственно, время варки можно менять - если вы планируете употребить все в ближайшие пару дней, то можно и 5 минут варить, я хотела сохранить джем подольше. Это же относится и к количеству сахара.


пометки:  сахар взяла 150грамм, варила 30 минут. Если не любите горчинку, то снимите кожуру с обоих лимонов.

5 комментариев:

  1. Мы любим, да только мандарики наверное не найти уже у нас. (Мышонок) Ира, соблязналя апельсиновым, но так руки не дошли еще. Фото такие солнечные, вот только прочитала что в выходные будет плюс 25, под стать этой фотографии повышающей настроение !

    ОтветитьУдалить
  2. а у нас сегодня все затянуло, хнык, а мы так здорово пригрелись уже) будем опять солнышка ждать)
    Наш папа принес мандаринки, а они вообще уже не вкусные, все таки сезон прошел уже( вот и думала, как бы их съестными сделать))джем этот как раз подошел))

    ОтветитьУдалить
  3. Мне так нравятся рецепты джема, да мы никогда ими не завтракаем, и привычки намазывать на хлеб тоже нет. А так хочется все рецепты перепробовать. Фотография такая солнечная! Сама салфетку связала?

    ОтветитьУдалить
  4. Натуль, знаешь, я тоже не очень то вареньям, покупаю редко, и только малиновое, так как дети только его едят, а мне оно и не очень нужно) сварила себе баночку, теперь на долго хватит. иногда хочется чего нибудь сладкого, мне нравиться на тост, с творожным сыром)
    А салфетка бумажная) Как для тортов продаются, такая же просто маленькая)))

    ОтветитьУдалить
  5. Очень спасительный рецепт, когда мандаринки "отходят" или еще иногда у меня бывает, что и в сезон купишь, а они совсем невкусные... Буду джемы варить!

    Салфеточка не в фокусе на самом деле как связанная )))

    ОтветитьУдалить

Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.