31 мар. 2011 г.

Быстрый цитрусовый джем.

Вообще то вчера я хотела поставить это рецепт, но ЖЖ глючил и не открывался, поэтому несу сегодня)) 
наткнулась на него случайно у Лили lilmar.livejournal.com И сразу же сделала, у вас есть невкусные мандаринки? тогда делайте джем))




30 мар. 2011 г.

Горячий шоколад/Homemade Hot Chocolatе

Вы шокоголики? Я да) Причем люблю черный шоколад, ну очень...
Недавно нашла совершенно случайно этот рецепт. Это что то, он у меня теперь один из самых, самых...
Кстати неплохой подарок) наполните шоколадом красивую баночку, повяжите лентой, можно так же написать как использовать, и подарить))Вкусно и красиво)

Горячий шоколад/Homemade Hot Chocolate



29 мар. 2011 г.

Журнальный проект


Всем привет)))
Пропала на выходных, всю субботу были на соревнованиях черлидеров, со старшей дочерью, потом покажу фотографии) было конечно интересно, но и устали очень, с утра до 17 часов почти там сидели. Наша команда заняла 2ое место, девчонки ужасно радовались, в школу пошли с медалями )))))

Ну и непосредственно с отчет. Чувствую боольшой будет))



 В этот раз первый рецепт ВН)

Блинчики с рататуем

23 мар. 2011 г.

Овсянка с " карамельными" яблоками

А Вн рецептом в этот раз будет
Овсянка с "   карамельными"   яблоками 


Суп-пюре из кольраби

Вторым журнальным рецептом я выбрала суп пюре, давно на него смотрела, но все как то откладывала, вот в чем польза проекта, наконец то будет попробовано то, что давно хотелось попробовать))


Суп-пюре из кольраби


20 мар. 2011 г.

Блинчики

А я сегодня с блинами, рецепт взяла у Юли SweetLady на www.carina-forum.com.
На мой взгляд оно особенно удачны для фарширования, так как выходят тонкими, не дырчатыми

                                                                  Блинчики



16 мар. 2011 г.

получилось!!!!

девочки, помогите пожалуйста, не пойму как здесь кат поставить, что бы свернуть сообщение?

Шпинат под молочным соусом

В своем ЖЖ, я писала что помимо журнального проекта хочу еще и хоть раз в неделю выставлять блюдо ВН.

Что такое ВН многие знают, для тех кто незнаком) Вн-это сокращение от весонадлюдатели, или Weight Watchers. Я уже давно начала придерживаться их системы, а потом как развязалась))а вот теперь твердо решила брать себя в руки. В системе присутствуют в основном малокалорийные блюда, много овощей. Я буду сразу подсчитывать пункты.


Идею почерпнула у Юли http://cuinera-catala.livejournal.com Только у нее это Шпинат под соусом бешамель, у меня же от соуса бешамель мало что осталось, поэтому и назову по другому)))

Шпинат под молочным соусом




15 мар. 2011 г.

Журнальный проект, Отчет первый


На открытие блога повлиял так же и Журнальный проект Наташи http://kochen-mit-spass.blogspot.com/ и Ирины http://www.thriftymouse.info/. Что бы  не повторятся здесь начало и правила участия и сами участники) Вообще то я участвовала с ЖЖ, но мне стало неудобно прыгать туда сюда, и я решила отписываться здесь)
Я принимаю участие со второй салатной недели) Отчитываюсь)))

Салат с кускусом и сыром фета.































на 4 порции

250 гр крупы кускус
прим. 500мл овощного бульона
1 пуч.базилика
1/2 пуч.мяты
1 пуч. рукколы
200гр сыра фета
4 ст.л лим.сока
3 ст. л.оливкого масла
соль, перец

Крупу залейте горячим бульоном и  накройте крышкой. Оставьте примерно на 5 минут, что бы она распарилась. Оборвите листики базилика и мяты,  порубите. Рукколу вымойте, обсушите и нарубите. Сыр фета нарежьте небольшими кубиками.
Смешайте лим.сок и оливковое масло, добавьте все компоненты в распаренный кускус, перемешайте. Добавьте соль и перец.

В рецепте идет полуготовый кускус, у меня был именно такой, готовиться он очень быстро, для уверенности прочитайте на вашей упаковке инструкцию.
С травами такое дело)кто что любит) мне нравятся они все, поэтому и добавила все, особенно понравилась мята в салате. Если опасаетесь чего то, то положите сначала всех по немногу, а потом поймете что стоит еще добавить.
 Очень хорош к салату мятный чай.


фото из журнала Meine Familie und ich


Вторым моим рецептом была выбрана выпечка из того же журнала:

Маффины с красной смородиной и белым шоколадом





150гр смородины
1 ст.л крахмала
150 гр белого шоколада
200гр муки
2 ч.л разрыхлительного порошка
1 щеп.соли
100 гр сахара
80мл раст.масла
2 яйца
200гр сметаны
Разогрейте дух. шкаф до 180 град.
Смородину смешайте с крахмалом. Шоколад нарубите  ножом.
Смешайте муку с разрыхлительным порошком, солью и сахаром.
Отдельно взбейте сметану, яйца и раст.масло.
Соедините жидкие и сыпучие компоненты.
Добавьте красную смородину и шоколад.
Разложите тесто по формочкам и выпекайте в течение 25 минут.
При желании посыпьте готовые маффины сах.пудрой.

Эти маффины можно сделать и с черной и с белой смородиной.
Не рубите шоколад совсем в крошку, крупные кусочки тут не будут лишними, в остывших маффинах они  будут хорошо чувствоваться.
Следите за температурой, не нужно их слишком запекать, по времени хватило бы и 20 мин., зависит от духовки.


фото из журнала Meine Familie und ich